Пирог «Каротинка»

Для этого пирога нам потребуется:

2 крупных моркови, 0,5 стакана муки, ванилин, сода(уксус), 0,5 стакана сахара, 15 столовых ложек растительного масла, 2 яйца, 2 столовых ложки какао

Морковь натереть на мелкой терке (получается примерно 1 стакан). Взбить яйца. Смешать какао с сахаром, добавить во взбитые яйца, продолжая взбивание. Масло перемешать с гашеной содой. Добавить в яичную смесь тертую морковь, соду с маслом, ванилин и муку. Хорошо перемешать до оьразования однородной массы. Вылить в форму, смазанную маслом , равномерно распределив тесто по форме. Выпекать минут 20 - -25. Сверху посыпать сахарной пудрой, украсить изюмом.[/b]