Салат со свёклой и кинзой. Сыроедение.

Не раз встречала рецепты салатов с сырой свеклой, но так ни разу и не попробовала. Думаю, стоит нарушить свое внутреннее табу! Цвет салата восхитительный!
Элиночка, спасибо за рецепт!!! Фото безумно-красивые!