Печенье с лукумом

Лерочка! Идея замечательная! С лукумом я еще не делала, попробую. А как вариант делаю так
Простое галетное (именно!) печенье "Мария", а между ними ванильный пудинг , я его намазываю горячим.
пудинг Irina Haas http://forum.say7.info/topic32956.html
яичный белок я взбила без сахара и вмешивала в горячий пудинг, потом все взбила блендером до гладкого состояния.