Помогите! Дрожжи на сыворотке не поднимаются!

Девчонки, решила испечь хлеб
http://forum.say7.info/topic6311.html

До этого делала сыр адыгейский
http://forum.say7.info/topic9625.html

Осталась сыворотка. Решила её тоже в дело пустить.

Начала делать опару на сыворотке (сыворотка, сухие дрожжи и сахар).

Никакая пенка не образуется!

Помогите, что делать!!! У меня всего 3 часа осталось!!! Не выбрасывать же!!!