Помогите! Дрожжи на сыворотке не поднимаются!

Наташ я посмотрела ссылочку на рецепт хлеба
Как правило для хлеба нужна сильная опара, а значит и хорошие дрожжи, тем более что это хлеб быстрого приготовления...
Может не ждать...обычно такие дрожжи образуют густую и пышную пену очень быстро.
Или я еще подумала...может сыворотка была горячей ?...тогда они просто заварились и подъема не жди...бери другой пакет
Удачи!!!