Крабы фаршированные (португальская кухня)

Ух ты, как интересно! Столько раз видела такие крабы в продаже уже начиненными.. никогда не готовила.. а сколько времени их нужно варить? Панцирь не очень твердый? По-моему, это целое искусство так аккуратно разделать..