Перепелиные яйца, фаршированные баклажаново-ореховым пюре

omilo

какая же это пикантная, оригинальная закуска.

Желтки я не удаляла, но красиво и ровно выложить начинку не получилось. И по фото ваша выглядит более плотной по консистенции.
Вкус отменный, закуска произвела фурор!