Тесто для пиццы за десять минут

Ирунчик писал(а):

Доброго времени суток! Почему-то тесто не удалось, получилось сухое и ломкое. Рецепту следовала по всем пунктам...где могла поджидать засада?

У меня то же самое. Может так и должно быть?
Идея: дрожжей не давать, оно ведь все равно не поднимается?