Гуляш из пупков-жeлудков

Гуляш из пупков-жeлудков.







пупки-1 кг
лук-2 шт
томатная паста-4 ст.л
морковь-2 шт
банка консервированных грибов(можно взять свежие шампиньоны и слегка обжарить)
2 ст.готовой светлой фасоли(можно сварить зараннее)
1 ч.л острой,грузинской аджики
хмели сунели-1 ч.л
черный молотый перец
лавровый лист.3 зубка чеснока,соль

пупки нарезать небольшими кусочками



в кастрюле обжарить мелко рубленный лук на растительном масле
добавить рубленный чеснок





затем томатную пасту
размешать,залить водой и довести до кипения
положить лавровый лист и пупки


после закипания,всыпать приправы, накрыть кастрюлю крышкой и тушить до готовности
минуть за 10 положить морковь кружками,грибы и аджику
когда морковь будет готова,добавить фасоль
размешать,досолить если нужно или добавить приправ
через 10 минут отставить
можно использовать зелень петрушки

nata69
С таким соусом пупки-желудки - просто шикарное блюдо. Мы их любим в разных видах, а в таком как бы язык не проглотить. Спасибо, дорогая, за этакую красивущую вкусноту.

Keily писал(а):

С таким соусом пупки-желудки - просто шикарное блюдо.

ой,не говори,почти в деликатесное блюдо превращаются

Keily писал(а):

Мы их любим в разных видах, а в таком как бы язык не проглотить. Спасиб

и мы любим в любом виде

Keily писал(а):

Спасибо, дорогая, за этакую красивущую вкусноту.

Оленька и тебе спасибо,что не прошла мимо.

Обязательно буду готовить!!!Очень люблю желудки
Наташа,спасибо!!!!!

nata69 писал(а):

Гуляш из пупков-жeлудков.

Наташка,а где ты их нашла?????

nata69 писал(а):

пупки-1 кг

ого!!!!еще и целый килограмм
я в меркадоне пару раз покупала ,но там в упаковке 8-10 шт,и то какие-то обрезки, и нечего кушать
для разнообразия я тоже готовлю со сметанным соусом на гарнир с макаронами

Санни Кеш писал(а):

Обязательно буду готовить!!!Очень люблю желудки Наташа,спасибо!!!!!

Кира,на здоровье!
спасибо за интерес

Акилежна писал(а):

Наташка,а где ты их нашла?????

Ликусик,мы сейчас в Португалии,на месяц приехали,домой как говорится.А здесь они во всех мясных и суперах.
В Испании искала тоже и не нашла ...везу туда отсюда,заморожу и вперед.А шо делать,когда хочется?я их так люблю

Акилежна писал(а):

го!!!!еще и целый килограмм я в меркадоне пару раз покупала ,но там в упаковке 8-10 шт,и то какие-то обрезки, и нечего кушать

о,а я и этого не видела в меркадоне...я столько мясных объехала в поиске пупков,результата ноль

Наташа,рецептик Вернусь домой и обязательно приготовлю
Спасибо за рецепт

Вереск писал(а):

Наташа,рецептик Вернусь домой и обязательно приготовлю Спасибо за рецепт

Вероника,спасибо!
буду рада,если воспользуешься рецептом

Да,это мое...точно...Люблю субпродукты Сделаю-отчитаюсь.Спасибо,Наташа

Rianria
Марианна,на здоровье!
спасибо и тебе за интерес и отзыв

nata69 писал(а):

тушить до готовности

Наташа, а это сколько приблизительно по времени? Никогда не ела и не готовила, давно хотим попробовать, но слышала, что их очень-очень долго варить. Хотя бы примерно: час, два....?

Журавлик* писал(а):

а это сколько приблизительно по времени? Никогда не ела и не готовила, давно хотим попробовать, но слышала, что их очень-очень долго варить. Хотя бы примерно: час, два....?

да,Ленок,пупки тушатся дольше,чем мясо
я люблю,чтобы они были мягкими,поэтому времени на тушение уходит часа два,не меньше
а вообще никогда его не засекала,пробую на готовность и на часы не смотрю
но есть такие,кто любит тверденькие,тогда и тушат меньше
удачи!

Какое аппетитное блюдо!
Спасибо, Наталочка!
Утащила в закладки!

спасибо,Малгосенька!

мои любимые желудки!
однозначно забираю
Спасино Наташа

aleksandra67 писал(а):

мои любимые желудки! однозначно забираю Спасино Наташа

забирай на здоровье!
буду рада,если воспользуешься рецептом

добралась я до этих желудочков
надо было быстренько что нибудь на ужин сообразить,впомнила я о них,тем более в морозилке лежат три кг
разморозила в микро и приготовила
мне после салата уже не до серьезных блюд было
вкусно поужинали желудочками с макарошками
фасоль использовала готовую,белую
просто,но очень вкусно
теперь часто буду их так готовить
спасибочки,Натуся

aleksandra67 писал(а):

добралась я до этих желудочков надо было быстренько что нибудь на ужин сообразить,впомнила я о них,тем более в морозилке лежат три кг разморозила в микро и приготовила мне после салата уже не до серьезных блюд было вкусно поужинали желудочками с макарошками фасоль использовала готовую,белую просто,но очень вкусно теперь часто буду их так готовить спасибочки,Натуся

на здоровье,Сашуня
рада,что рецепт пришелся по вкусу
они действительно быстро готовятся,если не считать время тушения,я люблю когда они очень мягкие
спасибо и тебе за отзыв

nata69 писал(а):

они действительно быстро готовятся,если не считать время тушения,я люблю когда они очень мягкие

я тоже люблю чтобы во рту таяли
подольше их тушу

aleksandra67 писал(а):

я тоже люблю чтобы во рту таяли подольше их тушу

подруга

Наташ,а у меня в морозилке лежат сердечки.Как думаешь можно же сделать из по этому рецепту?

aleksandra67 писал(а):

у меня в морозилке лежат сердечки.Как думаешь можно же сделать из по этому рецепту?

конечно можно!
не сомневайся,вкусно будет не меньше,чем с желудками
надо и мне попробовать

Натуся,мне этот рецепт очень полюбился,я его часто готовлю когда надо быстро
готовила и сердечки и желудки,нравится все!
спасибо большое

aleksandra67 писал(а):

Натуся,мне этот рецепт очень полюбился,я его часто готовлю когда надо быстро готовила и сердечки и желудки,нравится все! спасибо большое

Сашуня,молодец,что экспeрiментируешь
на здоровье
удачи в дальнейших подвигах