Пирог из крыжовника «Фейерверк»

Lunetta
Мария, спасибо за рецепт!
Пекла на даче, у меня здесь нет разъёмной формы, да и духовка старая газовая, практически не регулируется температура, пекла почти час, но всё прекрасно получилось, пирог вынулся из стеклянной формы легко. В тесто ещё добавила немного сметаны. Правда, я его, как Олин "Цветаевский", оставила на ночь в холодильнике, чтобы крем окреп. Наутро это было что-то невообразимо лакомое - обожаемое мною рассыпчатое песочное тесто, нежнейший сладкий крем и кисленький крыжовник!