Рыбные котлеты из филе судака

Надежда Большое спасибо за рецептик!!! Делала с филе минтая ( другого рыбного филе не нашла) и очень переживала,что сыночек не будет есть. Ура!!! УРА!!! УРА!!! Мы сьели не одну, а целых две котлетки с картофельным пюре и свежим огурчиком. Если с минтая в следущий раз буду делать то добавлю шампиньоны чтобы уменьшить минтайный запах и вкус.
Подскажите с филе подгасиуса котлетки сильно жирные получаються?