Оладьи с тыквой

1 небольшая красная тыква, 4 баночки фруктового йогурта (у меня был слегка просроченный, выкинуть жалко, вот и пристроила), немного соли, ст.ложка сахара, 1 яйцо, 3/4 стакана муки.
тыкву потереть на средней терке, посолить, всыпать сахар, добавить йогурт и хорошо вымешать, вбить яйцо и еще раз хорошо вымешать, понемного добавлять муку, чтобы получилось довольно густое тесто, на разогретую сковороду выкладывать не толстые оладьи и жарить с 2-х сторон, подавать со сметаной.