Что можно приготовить из кальмарных хвостиков, кроме...

Например, обжарить во фритюре. Вытащить из масла, промокнуть лишний жир и сбрызнуть соевым соусом.
А еще я люблю картошку тушеную кальмарами:
картошку почистить, порезать, поджарить до полуготовности. Отдельно поджарить лук и морковку, добавить в картошку, дожарить все вместе, сверху положить порезаные соломкой кальмары, посыпать сухим базиликом, накрыть крышкой и тушить 2 минуты. Снят крышку, все перемешать.