Нежнейший творог из духовки

Большое спасибо за рецепт !
Идея делать творог в духовке заслуживает бесконечного количества благодарностей !
От рецепта отошла, но творог получился великолепным: 2 литра кефира 1%, 1/2 литра простокваши 3,2%