Советы по работе с сахарной мастикой

Здравствуйте! Я новенькая, торты печь умею, но никогда их не украшала. Вот сыну 2 года скоро. Почитала эту темку и прям загорелась идеей самой сделать красивый торт. Спасибо большое за советы! Вроде, все не так уж сложно - посмотрим

Подскажите иди пните в нужное место, на сто крепят буквы, звездочки, шарики когда они как бы на палочках стоят. Думала, что на деревянные шпажки, но рассмотрела, что нет. Это проволока? Но почему не гнется?