Кыстыбый (башкирская кухня)

Так вот как это называется! У нас мама такое чудо делает. А названия никто толком не помнит. Очень вкусно. Лепешку, правда, сворачивает иначе: 2 противоположных края - к середине, а затем по полученной оси симметрии - пополам. Получившиеся трубочки режет надвое. Уплетается все с топленым сливочным маслом!