Болталка для хлебопёков-2
Lydalyda
Людмила
54 года
Украина, Днепр
| Река Таня писал(а): |
| Дрожжей по норме взяла? |
Ну да... По норме 10 г, я пекла пол нормы - 5 г
| Река Таня писал(а): |
|
Вряд ли. Я использовала и недельную, и более старые остатки в Сюрприз.Тут же дрожжи поднимают, в основном. |
Ну да... Я и удивляюсь...
| Река Таня писал(а): |
| Я бы на твоем месте завела сначала дрожжевую опару и посмотрела, хорошо ли она поднимается. |
Ага.. попробую.. Спасибо, Тань. А сколько муки на опару взять, если пол нормы? Там 600 г муки, пол нормы - 300 г. Для опары грамм 100?
22 Авг 2013 0:23