Огуречные лодочки с лососем

Очень простая и вкусная закуска. Советую делать в большом количестве - съедается на "ура"!
Идея с "Кук Ток"





Ингредиенты: один большой свежий огурец, 100-150гр. сливочного сыра (я брала "Крем-бонжур"), укроп, зеленый лук, ~200гр. соленой красной рыбы (у меня - горбуша).

Сливочный сыр смешать с мелко нарезанным укропом и зеленым луком. Огурец нарезать тонкими пластиками. Каждую смазать сливочным сыром с зеленью. Рыбку порезать ломтиками. На каждый пластик огурца выложить кусочек рыбки, прикрыть другим пластиком огурчика. Выложить на блюдо. Украсить зеленью.



Приятного аппетита!!!!