1Ирина1
Иринка, вода обычная водопроводная (из фильтра). Перемешивать ничего не надо. Залить подслащенной водой, закрыть тканью, или как я, капроновыми носочками, и забыть про это все на 4 недели.
Кстати я уже свой отцедила и теперь его в погреб на 2 и больше месяцев, пока не станет прозрачным и киииииислым.