Кто мне сказал, чтобы я отчиталась по поводу курочки на соли?
Отчитываюсь: Соль все-таки нужна не экстра, а крупного помола каменная.
Я всегда раньше брала такую и курочка была просто м-м-м-м!
Но - в русском магазине такая соль дороговато для одноразового использования.
Пожадничала и опять себя ругала - немецкая йодированная соль мелкого помола подходит не очень - курочка получилась как всегда сочнейшая. но недосоленая. Пришлось спасать положение ткемалевым соусом с чесноком. Кстати, надо бы выставить рецептик - есть у меня один французский рецепт курочки, такого еще не было тут. кажется...