Гарнир за 10 минут

Хочу предложить вам вариацию на тему овощного рагу:
в воге разогреть растительное масло, положить марковь на крупной терке, лук полукольцами, обжаривать 2 мин., добавит картофель брусочками, через пару минут баклажаны брусочками, еще через пару минут болгарский перец полосками, и еще через пару минут помидоры полосками, протушить 5 минут, посыпать хмели-сунели (или другими любимыми травками), выдавить 2 зубочка чеснока, посолить и зелень, у меня укроп петрушка, все перемешать и ваш вкусный и полезный гарнир готов. Если есть, то еще спаржевая фасоль.
Приятного аппетита!