Суп «Лёгкий»

Девочки предлагаю приготовить лёгкий и вкусный суп Рецепт взят с книги лечебное питание
Нам понадобится:


2 шт. яйца сваренные вкрутую
2 шт.Картофель
2 шт.ср.Моркови
1/2 ст.Риса
Соль,перец и для зажарки масло растительное .

Налейте в кастрюлю около 2 л.воды,вскипятите её,положите в кипящую воду очищенный и нарезанный картофель

и полчашки риса

Пока рис и картофель варится,приготовим заправку.Потрите на крупной тёрке морковь ,лук мелко нарежьте.Яйца очистите от скорлупы и нарежьте как вам нравится

Смешайте с овощами яйцо

и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета,пока морковка не станет мягкой.

Заправку положите в суп

хорошо размешайте и немного по варите на слабом огне.Суп получается не только вкусный,но и очень красивый,нарядно- золотистого цвета
Приятного аппетита