Булочки с яблоками из быстрого теста

И я забираю рецептик! Обожаю яблоки с корицей!
Вот только я с дрожжевым тестом еще дела не имела... Скажите, если я возьму сухие дрожжи то в приготовлении нет никаких отличий?

и еще вопрос:
Татьяна, а сколько получается булочек из этого количества продуктов? На противень?