Рыбные оладьи (с припеком)

Татьяна Смирнова писал(а):

только колбасный сыр я не использую, возможно у вас он и хорошего качества...а у нас сейчас он плохой..

У нас тоже. Я использую обычный.
Оладушки замечательные. А почему только с белой рыбой? Или это не принципиально?