Самса слоеная,узбекская

самса действительно очень вкусная! я дома тоже так делаю. мне напоминает нашу базарную узбекскую самсу. ее тоже делают треугольничком, с разными начинками: мясо, картошка или тыква. и выпекают, кстати, тоже в духовке.
промазывают обычно топленым маслом, но за неимением его мне кажется, что лучше все-таки сливочным маслом
а курдючное сало класть не принципиально! достаточно просто полить начинку обычным растительным маслом.
Наташенька, ты умница!