Скумбрия солёная-малосольная домашнего копчения пряная

В этот раз сделала не удаляя предварительно хребтинку, поняла, почему раньше получалась солоноватой, именно из-за этого. Так она и сочнее получается и вообще вкуснее! Соли надо класть по-рецепту с горкой!