Салат «Милена»

Я уже делала этот салатик один раз - очень понравился! Сегодня поставила двойную порцию мариноваться. Половинку с моццареллой, половинку с брынзой будем сравнивать (в прошлый раз было с моццареллой)

п.с. хотела спросить - так и надо что маринада в начале очень мало, и овощи все не покрывает? (я в прошлый раз каждые несколько часов банку переворачивала, и хотя помидоры и дали сок потом, маринада было только на половину салата)