Для тех, кто делает торты на заказ

Всем привет!
Я вот тут тоже помаленьку тортиками увлекаться начала!Пеку своим родственникам и друзьям!Хотелось бы конечно и на заказ попробовать, но даже не представляю как это все организовать!Куча вопросов, пошла искать на них ответы!О-О-ОЧЕНь много придется читать! Плохо,что в первый пост основные вопросы начинающих не вынесены!