Сырники с вареной сгущенкой

Муж попросил испечь сырников, вот решила воспользоваться вашим рецептом, в закладках у меня давно уже, но увы сгущенка начала вытекать, пригорать и копоть стояла . Сгущенка вроде бы не жидкая и залепила вроде плотно нигде ничего не видно было, и в муке обваляла. А так очень интересная идея!!! Спасибо!!