Система -60 и грудное вскармливание

Девочки, я тут сыр опять варила, вчера он получился как творожный какой то...сегодня снова попробовала, поставила остужать...недавно смотрела, че то вроде опять не такой
сколько по времени нужно в молоке варить? у меня он просто растворяется и все, и сыворотка выходит, а не становится вязким, как на фото...
творог беру обычный пакетированный..