Пышные оладушки на завтрак

девочки привет!подскажите,что не так...
налила молока(все измерила),добавила дрожжей,образовалась шапочка,добавила сахар и ван сахар,сделать хотела двойную порцию,дальше на весах измерила 400 гр муки,просеяла сразу всю в молоко с дрожжами,и тут замесилось очень густое тесто,даже бы сказала,что ему не хватило жидкости,короче все испорчено,пришлось его выбросить
а оладьи уж очень аппетитные на картинке