Живем и Худеем по Системе «Минус 60» (Глава 13)

Девочки, добрый вечер! Подскажите пожалуйста простокваша это еда или питье ? И еще скажите, плов на обед можно? По составу вроде можно, а вот количество содержащегося в нем жира смущает...