Лесь, пожалуйста:
дайкон нарезала брусочками, можно кружочками, залила подсоленной водой и оставила на сутки. На след.день промыла, сложила в банку. Приготовила рассол:
150 мл. воды
150 мл. Яблочного уксуса(по рецепту рисовый уксус, но у меня нет)
100 гр. сахара
1 ст.л. соли
куркума на кончике ножа.Закипятить, остудить, и залить дайкончик.
Я делала вчера вечером, сегодня уже хрумаю хожу. Вкусно. Но я бы перчику добавила чуток для остроты.