Домашний мармелад на агаре

Елена, дАвно я в вашу темку заглядываю. Но никак не додумаюсь, как шоколадный мармелад делать В рецепте мне все ягодные попадаются.
Можно для меня по пунктам и в граммах. Или носом ткнуть?
Еще у меня ром стоит австрийский, можно его со сгущенкой - типа мармелада с беллисом , как кто-то делал, сделать?))))