Я почти такой же делала
Только блины выкладывала в разъемную форму для выпечки и желейные прослойки между блинами у меня получались больше, чем если просто перемазывать блины. Для желейной прослойки можно использовать полуфабрикат желе с добавлением фрукты(например,малиновое желе с малинкой, персиковое - с персиком и т.д.), но мне больше нравится сметанное суфле(взбитая сметана+сахар+ванилин+желатин). Теперь попробую с бананом
Спасибо за вкусняшку