Сделала тыкву по вашей рекомендации, но немного изменила рецепт. Облагородила.
Вместо сахара добавила 3 ст. ложки меда, а вместо уксуса яблочный уксус (сидр). 200 мл достаточно. Лучше покупать испанский. Он действительно натуральный, а его запах зависит он сорта яблок. Остальное не меняла.
Что сказать, даже без специей вышло просто великолепно, как легкий компот. А со специями картина вообще иная, изысканная. Сидр же не имеет резкого уксусного запаха, он придает сиропу необыкновенный аромат.
Спасибо за открытие такого простого и легкодоступного овоща как тыква.