Картофельное пюре в ароматном чесночном соусе

казачка писал(а):

держу в руках замечательный альбом "Греческая кухня", а там твоё пюре один в один под названием Скордалья (пюре с чесноком).

О как!!! А у нас этот рецепт в старой семейной тетрадочке сто лет как был записан и готовится уже три поколения, даже и не знаю откуда он там и взялся Все-таки земля круглая! Теперь буду знать, спасибки, Карина

казачка писал(а):

там на 5-6- картошек берётся 8 зубчиков чеснока,

Это, конечно, на вкус и цвет, но как по мне, хотя чеснок люблю, но был бы уже перебор

казачка писал(а):

Хочу попробовать

Пробуй обязательно - вкусно - греки точно не дураки