Печенье «Арбузные дольки»

У всех так красиво получилось!!! Такая прекрасная идея!!1 А у меня почему-то тесто ну совсем не раскатывалось, крошилось, липло, кривенько так получилось Расскажите пжлст секрет как вы его расскатываете, чтоб все вышло ровненько и аккуратненько??