Баклажановые рулетики (мой вариант)

Багира-Манго
Ларочка, я к тебе за советом Планирую твои рулетики готовить на торжественный стол Я вот думаю, если я их за день до праздника приготовлю, то до вечера следующего дня они не развалятся? может уж очень мягкими станут и вид свой потеряют? Что ты посоветуешь?