Салат с грибами и свеклой

у нас В германии маринованные грибы вонючие я этот запах в банках не переношу а если купить шампиньоны можно их обжарить или сварить ?и добавить? если да то сколько их по времени нужно варить ?поджарить я разберусь сама большое спасибо за ответ