Пирожки «Как пух»

Всем привет и доброго времени суток!
Пеку по рецептам форума уже 2 года,но зарегистрировалась только недавно
Этот рецепт в закладочках уже давно, любимый рецепт всех домашних)))
Пеку с сухими дрожжами разных фирм, тесто никогда не подводило. Единственное,что муки уходит 4 стакана минимум,хотя некоторые здесь пишут,что у них наоборот меньше
Сегодня пекла с начинкой картофельное пюре и, т.к. пирожки печеные, добавила лук, прожаренный в небольшом кол-ве сливочного масла - пюре так получается ооочень вкусное,не сухое
ЗЫ. как разберусь со вставкой фото, так отчет свой выставлю )
ззы. разобралась ) это вторая партия ждет своей очереди,в конце пюре не хватило,сформировала булочки с яблочным вареньем


верх я смазывала только белком, т.к. желток у меня до этого ушел в другое блюдо )))