Торт «Клубничный» с кремом маскарпоне

herlitz_lora писал(а):

в оригинале ещё 4 желтка,но я не ложила,потому что они не проходят тепловую обработку и я не рискнула

Заинтересовал тортик Лора, я не боюсь сырых желтков, много раз делала Тирамису с желтками, вроде всё в порядке Скажи пожалуйста, на каком этапе в крем добавляются желтки?