Огуречный салат с Луком и Сельдереем

Танечка
Хочу выяснить сейчас, пока есть время до следующего урожайного года, банки закрытые п/э крышками ты стерилизовала с уже закрытой крышкой, а потом переворачивала?
Рецепт в любом случае уже в закладках