Радужная форель с шампиньонами

Форель радужная – 2 шт
Лимон
Шампиньоны – 5 шт.
Сливочное масло
Оливковое масло
Соль, перец
Молоко
Мука
Укроп








Рыбу выпотрошить и помыть. Обмокнуть в молоко, затем в муку, смешанную с солью и перцем, и пожарить на оливковом масле с двух сторон по 7 минут. Выложить на блюдо и накрыть крышкой. На сливочном масле обжарить грибы. Посыпать укропом и перемешать. На рыбу выложить грибы, украсить лимоном! Приятного аппетита!