Овсяные оладушки «Сытый папа»

Вот нашла подходящий рецепт и для Поста и для кризиса ))). Для Поста в том случае, если не добавлять яйцо.


Итак, берём:
Овсяные хлопья- 1 стакан
Вода (кипяток)- 0.5 стакана
Шампиньоны свежие- 3-4 штуки
Картофель-1 штука
Лук репчатый-1 штука
Зелень
Яйцо-1 штука(в рецепте у автора нет - моя вольность)
Чеснок -2 зубчика
Соль
Перец
Растительное масло для жарки
Делаем:
Овсяные хлопья заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем набухать около 20 минут.
За это время трём луковицу на тёрку, картофель на мелкую тёрку, режем зелень, давим чеснок, режем мелко грибы.
К набухшей овсянке добавляем всё " измельченное-изрубленное", солим ,перчим.
Обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Как я уже писала, я добавила яйцо, после первой партии оладушек, мне они показались слишком хрупкими и я их решила «укрепить» )))
Получились очень вкусные оладушки, сразу и не поймёшь,что с овсянки.
Приятного аппетита!!!