Ароматный хлеб на закваске

polj писал(а):

На сей раз пекла хлеб и он уже меньше треснул.

Танечка, поверь мне, у тебя с каждым разом всё лучше и лучше получатся будет. Ещё можно хлеб не поперёк, а вдоль на всю длину хлеба один разрез делать, тогда хлеб тоже не так трескается.

Вот так:

Хотя мне даже небольшие трещины на хлебе нравятся, он тогда так рустикально смотрится.

polj писал(а):

,на расстойке держала не по времени,а по интуиции.

Молодец, так и надо делать.

Спасибо тебе большое за доверие и фото.