Курица с картошкой на обед (быстро и вкусно!)

Всем привет!
Решила выложить очередной простенький рецептик, который радует моих родных уже который год. Из серии - просто, быстро, доступно.


На 2 - 3 порции:
Куриное филе (лучше с бедрышек, но грудка тоже пойдет) - грамм 400
Картошка среднего размера - 3 - 4 шт.
Луковица средняя - 1 шт.
Майонез - 0,5 стакана (можно заменить на сливки 35%, но с майонезом вкуснее).

Филе нарезать кусочками примерно 2х2
Картошку нашинковать как на фри, палочками
Луковицу мелко порезать.


Смазать форму (я использую сковородку чугунную без ручки) маслом, выложить ингредиенты, хорошо перемешать, посолить, поперчить.

К 0,5 стакану майонеза добавить столько же водички, хорошенько взболтать и залить наше блюдо.

Поставить в духовку (180-200 градусов) примерно на 35-40 минут (до готовности картофеля). Минут за 10 до готовности по желанию можно посыпать тертым сыром.


Приятного аппетита! Всем вкусных обедов и восхищенных глаз близких людей!