Легкий и вкусный салат
берём следующие продукты :
фенхель
кольраби
апельсин
петрушка или укроп
сладкий болгарский перец по желанию
фенхель разрезать пополам и тоненько нарезать и полить смешанной в талелочке
заправкой на 10-15 минут:
3 ч.л.лимонного сока
2 ч.л.белого виноградного уксуса(использовала уксус настоянный на лимонном базилике)
1 ч.л.меда
1/2 ч.л.морской соли
1/2 ч.л.горчицы в зернах(использовала готовую русскую горчицу)
свежесмолотый черный перец по вкусу
3 ч.л.оливкового масла
кольраби почистить и натереть на терке,
апельсин-почистить от пленочек и нарезать небольшими кусочками,
сладкую красную паприку нарезать соломкой,
зелень нарезать меленько и добавить подготовленные овощи в салатницу к фенхелю и хорошо перемешать
досолить по вкусу и украсить зернами граната
можно добавить кедровые орешки если любите
очень вкусный салатик
с рыбными котлетами
http://forum.say7.info/topic48816.html