Хлеб деревенский(французский)

КошкинаМышка
Лен,мне удобнее ножом,кому то лезвием.Тут надо самой пробовать и приспосабливаться.Глубина зависит от расстойки хлеба.Если хлеб перестоял можно вообще их не делать,а сделать наколы,например палочкой китайской.не очень глубоко.Если хлеб хорошо расстоялся то примерно в 0,5 см,если недостоял то 1см.это тоже только с опытом можно уловить.А у кого то это интуитивно сразу получается.Нож должен быть острым,лезвия тоже.они очень быстро тупяться.