Lana_nov
То есть кожура не должна быть обработана химичискими средствами как пестициды, всякого рода консерванты и прочие химикаты ... такие фрукты-овощи называются БИО-продукты и они немного дороже чем обработанные, даже вид у них не всегда идeaльный... но в любом случае на этикетках это всегда обозначено..